Italská slast jménem Tiramisu

S Kamčou jsme slavili významný den, a já se tedy rozhodla udělat jako překvapení něco opravdu vynikajícího. Italské Tiramisu je velmi jednoduché, ale dělám ho jen zřídka, protože kdybych se jím cpala pořád, brzo bych byla jako koule. Mám ráda jeho jemnou chuť a taky tradici, která pochází od jeho stvořitelů. Jelikož pravé tiramisu nedrží pořádně tvar (ne jako v českých cukrárnách), udělá se do větší mísy a rodina ho pak jí společně každý svou lžící. Mám velmi ráda všechny pokrmy ,,to share", protože se pak jídlo stává jakousi společenskou či rodinnou událostí. Pokud se ale dělit nechcete, můžete si jej udělat do menších misek nebo pohárů.

Velikonoční Mazanec

Velikonoce jsou za dveřmi, barví se vajíčka, plete pomlázka a peče mazanec. Mám ráda jeho vůni při pečení, vláčné těsto, které se rozplývá na jazyku a překvapení v podobě rozinek s kandovaným ovocem. Je výjimečný už tím, že se peče jen zřídka. Já sama ho neměla už několik let, protože většinou odjíždíme na velikonoce pryč, abychom se vyhnuli koledníkům. Letos jsem se ale rozhodla, že ho musím vyzkoušet. Recept jsem si půjčila od Dity P. a hodnotím na jedničku.

Citronovo-rozmarýnová bábovka

Taky si rádi sednete po nedělním obědě s kávou a nějakým dezertem? Já velice, jen vždy přemýšlím co zajímavého a netradičního vymyslet, aby to nebyla jen bábovka s receptem od babičky, která je sice osvědčená klasika, ale pořád na ni chuť nemáte. Muffiny a cupcakes peču velmi často, je skvělé jak se dají obměňovat náplně, krémy atd..Dnes jsem se ale rozhodla vyzkoušet recept, co jsem měla schovaný už pár měsíců. Citrónovo-rozmarýnovou bábovku. Byla jsem zvědavá, jaká tahle kombinace bude. Je skvělá! Z prvního kousnutí jsem byla nesvá, ale další mě přesvědčily. Bábovka je na první pohled hutná a těžká (překvapilo mě to, jak jsem ji vyklopila z formy), ale přitom není vůbec dusivá. Naopak je velmi měkká, jemná a díky citronu není přeslazená. Snad vám bude chutnat taky, u nás se po ní jen zaprášilo. :-)

Budete potřebovat:
300g másla + na vymázání formy
350g cukru krupice
350g hladké mouky
4 vejce
kůra z velkého (nebo 2 malých) citronu
lžíce zakysané 
230ml mléka
1 lžička rozmarýnu
špetka soli

Čokoládovo - banánové muffiny

Ingredience na 12 muffinů:

125g másla
100g cukru krupice
250g hladké mouky
100g čokolády
1 vejce
1/2 prášku do pečiva
3 banány
rum, mléko

Velikonoční vanilkové cupcakes

Máte chuť na tak krásné cupcakes? Nejsou vůbec těžké. :-)